お酒
先日書いた懸賞に当選した日本酒が(昨日)届いた。 届いたのはいいけど、28日までは禁酒中なので、飲むのは29日からだな。楽しみだ。 ちなみに土佐宇宙酒とは、 2005年10月1日(日本酒の日)に打ち上げられたロシアのロケット『ソユーズ』に、高知県産の日本酒…
お盆に帰省した叔父さんにもらったお酒。愛媛のお酒でありながらほとんど飲んだことがないお酒です。梅錦はいろんなお酒に手を広げすぎて、味ではなくて会社の姿勢としてどうも好きになれない。だから自分では買わない。この酒の酒質を調べようと思ってHPを…
このお酒、12年物は何度か飲んだことはあったけど、18年物を飲むのは初めて。さすがに長く寝かせているだけあって「丸い！」という印象だった。12年物に感じられた口に含んだ時の刺激がほとんど感じられなくなっている。色も味も一段と深みを増していて、素…
アードベッグ 10年 700ml 46度 見た目の色は薄いんだけど香りは強烈！アルコール度数もちょっと高めなので口当たりも強烈！でも俺はこれ嫌いじゃない。癖になりそう。 強烈な煙臭が、パワフル！通に絶大な支持があるのがアードベッグ。アードベッグとはゲー…
グレンフィディック12年を1本飲み終わった勢いでこれを開けてみた。 ブナハーブン 12年 700ml 40度 アメリカでは一番人気のアイラでは一番軽いモルト。ピートをほとんど焚かないのでアイラ独特のピーティな風味は抑えられ、おとなしい印象がある。 現在はカ…
久しぶりにウイスキーを買ってみた。1年以上振りかな。 向かって左から、 アードベッグ 10年 700ml 46度 ブナハーブン 12年 700ml 40度 グレンフィディック 18年 700ml 40度 グレンフィディック 12年 700ml 40度 やっぱりこうやって並べて見ると、見ているだ…
『不老泉 吟醸 大辛口 辛々』1800ml 原材料：米・米麹・醸造アルコール 使用米：山田錦 精米歩合：60％ アルコール度数：17〜18度 日本酒度・酸度：+17・1.5 日本酒度＋17の超辛口。吟醸クラスなのに1升で2100円という低価格には驚き。味も香りもしっかりし…
昨日書いたアイテムを使ってみた。備前焼のような肌がいい味出してる。 専用の徳利は1合入り。温めるにはポットのお湯を満たした筒の上に徳利をセットするだけ。簡単です。1合だけで済ませるならろうそくは要らないな。ろうそくをつけたらお湯が冷めないので…
もうすぐ夏なんだけど、お酒を買ったついでにこんなのを買ってみた。 今までは電子レンジでチンしたものしか飲んだことがなかったけど、これで飲む燗酒は美味しいだろうか？多分違いは分からないだろうけど(苦笑)、雰囲気だけでも美味しさ2割り増しだな。 今…
薩摩宝山 日本酒を買いに行ったけど飲みたいものがなかったので、焼酎でも買ってみようと思ってとりあえず買ってみた物。 そのまま飲んでも美味しかったけど、夜ちょっと寒かったから1：1でお湯割にして飲んでみた。ほんのり甘くなって飲みやすくなったから…
薩摩宝山 日本酒を買いに行ったけど飲みたいものがなかったので、焼酎でも買ってみようと思ってとりあえず買ってみた物。 そのまま飲んでも美味しかったけど、夜ちょっと寒かったから1：1でお湯割にして飲んでみた。ほんのり甘くなって飲みやすくなったから…
キリンの、ラガー・一番搾りに続く新しいブランドといわれる「THE GOLD」を飲んでみた。「隠し苦味」のコクによって2杯目3杯目ものみ飽きない！という謳い文句はウソではなかったみたいです。キリンらしくてなかなか美味しかったです。 基本的にアサヒの「キ…
なんとなく今週は断酒してたけど、置いてても特に何もなさそうなので今日はこれを開けてみた。 『梵 艶(つや) 純米大吟醸』720ml 原材料名：米・米麹 原料米：山田錦 精米歩合：50％ アルコール度数：15〜16度 日本酒度：＋2 酸度：1.2 飲みやすくて、もう少…
今日はこの２本を飲んでみた。 飲み比べるとより一層違いが分かって面白い。俺は「まろやか酵母」の方がおいしく感じた。 チルドビールを４本全部飲んでみただけど、好きな順番に並べるとしたら、 ゴールデンホップ→まろやか酵母→グランドエール→一番搾り の…
最近発売されたという「糖質０」のビール(発泡酒か)を試してみた。 糖質０なだけに、「物足りない感」があるのかな？と思って飲んでみたけど、特においしくないというほどでもなかった。自分は特に糖質を気にする必要はないから、発泡酒を飲むなら別に他のも…
今日はこれ『蓬莱泉 和 純米吟醸』 原材料名：米・米麹 原料米：麹米−山田錦・掛米−チヨニシキ 精米歩合：50％ 日本酒度：-4〜-6 酸度：1.55 アミノ酸度：1.0 アルコール度数：15度以上16度未満 日本酒度がマイナスの、いわゆる甘口のお酒は何度か飲んだこと…
今日開けたのは『蓬莱泉 roku 山廃純米』 原料米：麹米：五百万石(精米歩合55%)、掛米：チヨニシキ(精米歩合55%)、原材料名：米・米麹、アルコール度数：15度以上16度未満 これは、いろんな味があるのに刺激は少なく円い感じ。これも当たりでした。
熊本で買ってきた馬肉を食べてみた。生ではなくて燻製にしてある物です。咬めば咬むほど味が染み出てきて美味い。これは日持ちするみたいなので、もっと買ってくればよかった。 ビールもおいしく頂きました。
熊本のお酒といえば美少年です！といってもこの純米酒しか置いてなかった(升付き)。いろいろあったら買って帰ろうと思ったけど・・・。まあ、これが買えただけでもよしとしよう。 美少年はまたの機会に取っておいて、今日は付いてた升に別のお酒を入れて飲ん…
今日はこれ。 『梵 ときしらず 純米吟醸』 原料米：五百万石、原材料名：米・米麹、アルコール分：15〜16度、精米歩合：50％（麹）55％（掛）、日本酒度：＋4、酸度：1.7 とりあえず常温で飲んでみたけど、ちょっと酸味が強い印象。そのほかにも口の中にいろ…
この前のはまだ半分以上残ってるけど、今日はこれを開けてみた。 『梵 特醸 純米酒』 原料米：五百万石、原材料名：米・米麹、アルコール分：15〜16度、精米歩合：55〜60％、日本酒度：＋7.0、 酸度：1.4、加藤吉平商店（福井県） これは「旨い」という印象…
先日注文しておいた日本酒が届いた。全部で6本。 蓬莱泉 和 純米吟醸 720ml 蓬莱泉 別撰 特別本醸造 1800ml 蓬莱泉 roku 山廃純米 1800ml 梵 艶 純米大吟醸 720ml 梵 ときしらず 純米吟醸 1800ml 梵 特醸 純米酒 1800ml まず開けてみたのはこれ。楽しみは後…
今日はビール。もちろんこれだけでは足りず、後でしっかりジンも飲んだけどね。 競輪が当たらないから気分転換です。
ビーフィーター ジン 700ml 40度 日本酒が飲みたいんだけど、トニックウォーターがいっぱい余っているのでとりあえずジンを飲む。とはいっても、ジン・トニックはなかなか美味しい。
今日からギルビー。 基本的にどんなお酒もストレートで飲みたいと思っていて、割ったとしても大体１：１程度。しかし、このジンのラベルに書いてあるレシピによると、ジン１：ミキサー４という割合が基本と書いてある。１：２で作ったときは薄いな〜と思って…
別に何かあったわけじゃないけど、ジン・トニックがおいしくて(薄めに作ったから飲みやすかった)、馬肉の煮込み(これも旨かった)を食べながら、結局何杯飲んだだろう・・・。半分ぐらいあったジンが残り1cmぐらいだから・・・、飲み過ぎだな。 22時頃に、酔…
今年初めて飲んだアルコールはジンでした。 ウィルキンソン 37℃ とりあえずオン・ザ・ロックで。これはこの前飲んだジンより飲みやすかった。確かこの前飲んだのは47℃だったから、その分飲みやすいということかな。
今日はマッカランを開けてみた。 『マッカラン ディスティラーズ チョイス 700ml 40度』 これは!この間まで飲んでいたブレンデットと比べると、明らかに美味しいではないか！さすがシングルモルトといった感じです。おまけにこれは樽の木の香りかな？蜜のよ…
今日は初めて飲むお酒。お歳暮で頂いたハムと一緒に呑んでみた。 『富久長 Vintage 純米大吟醸』 製造年度：2002BY、原料米：山田錦、精米歩合：(麹米40％ 掛米50％)、日本酒度：＋3、酸度：1.4、アルコール度：16.2度、仕込規模：750kg 富久長は以前から気…
やっぱりこのお酒が安くて美味しいから１番買いやすいかな。この時期は熱燗で呑みたいんだけど、このお酒は常温か冷して呑むほうが美味しいと思う。あ〜美味しい！ 体重は・・・なんとか頑張る！
